JAGUA

Información general de la especie

Jagua; huito

Genipa americana L.

Árbol tropical cuya fruta contiene genipina, precursora de pigmentos azules naturales. Se usa como colorante y como extracto botánico en alimentos, bebidas y cosméticos por aportar color azul estable y compuestos con actividad antioxidante y acondicionadora de piel/cabello.

Regiones principales de producción

Andina y Pacífica

Clasificación del bioingrediente

Colorantes naturales

Extracto/colorante de jagua

Alimentos y bebidas 

Empresa desarrolladora

ECOFLORA S.A.S

Azul de Jagua: polvo fino; también disponible como líquido concentrado para dosificación en bebidas, snacks, confitería, panadería y postres.

Control de calidad; ficha técnica; recomendaciones de uso; test; desarrollo/producto con patente; TDS y MSDS; no riesgo genotóxico; ISO 22000, Kosher, Halal; vegano, non-GMO; aprobaciones FDA, INVIMA, COFEPRIS, FSSAI y ANVISA (proceso EFSA).

ARG; HACCP; REACH; CAS; INCI; Empresas B (B Corp); otras (no especificado).

Insumo de biodiversidad silvestre (Magdalena Medio) con proveedor sostenible y 1 acuerdo; bagazo de jagua donado (11 ton/año); miembro UEBT y distribución justa de beneficios con comunidades.