ACHIOTE

Información general de la especie

Achiote; onoto; annatto

Bixa orellana

Arbusto tropical cuyas semillas contienen bixina/norbixina, pigmentos naturales amarillo-naranja. Se usa como colorante natural y como extracto en alimentos y cosméticos; también aporta compuestos con actividad antioxidante y protectora.

Regiones principales de producción

Amazonía y Pacífica

Clasificación del bioingrediente

Colorantes naturales

Extracto de achiote

Alimentos y bebidas 

Empresa desarrolladora

COLORQUIMICA S.A.S

Norbixina LQ AS; forma: líquido; unidad reportada: kg; disponibilidad reportada: 1000 kg.

Extracto hidrosoluble de achiote. Annatto OS 10%; solubilidad: oleosoluble; unidad reportada: kg; disponibilidad reportada: 1000 kg.

Control de calidad; Ficha técnica; Recomendaciones de uso; ISO 9000 | ISO 14000 | BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) | HACCP | Otras (no especificado en Archivo B); Certificación de proveedor: De calidad.

ISO 9000; ISO 14000; BPM (Buenas Prácticas de Manufactura); HACCP; Otras (no especificado en Archivo B).

Harina de cúrcuma: de biodiversidad cultivado; proveedor sostenible: No; origen: Uramita, Putumayo, Armenia; Extracto de Achiote: de biodiversidad cultivado; proveedor sostenible: Si; origen: Chocó.