LEVADURA

Extracto de levadura

Información general de la especie

Nombre común

Levadura

Nombre científico

Saccharomyces cerevisiae

Descripción

Microorganismo cultivado (Saccharomyces cerevisiae) usado en fermentación: transforma azúcares en CO₂ y alcohol. Fuente de vitaminas B y compuestos bioactivos (p. ej., beta-glucanos) útiles para enriquecer alimentos y como activo cosmético con funciones antioxidantes y regeneradoras.

Regiones principales de producción

Pacífica y Andina

Clasificación del bioingrediente

Categoría

Ingredientes funcionales

Tipo de bioingrediente

Extracto de levadura

Sector

Cosméticos y aseo

Empresa desarrolladora

Empresa desarrolladora

COMPAÑÍA NACIONAL DE LEVADURAS, LEVAPAN S.A.S

Presentación
del bioingrediente

Rich Nutrition: extracto de levadura orgánico, libre de sal; suministro a granel (unidad: Ton; disponibilidad: 100).

INCI Name

YEAST EXTRACT

Certificaciones
del bioingrediente

Certificación orgánica; libre de sal; ficha técnica disponible; recomendación de uso.

Certificaciones
de la empresa

ICA; ISO 9000/ISO 9001:2015; BPM; certificaciones orgánicas; certificaciones de producto Kosher y Halal; certificación Non-GMO; certificación FSSC-22000 V5.

Impacto ambiental y/o social

Reforestación (28.000 árboles plantados) y economía circular (aprovechamiento de ~200 t de residuo de fruto de café); empresa reporta estrategia de sostenibilidad e impacto ambiental y social.

Formulario de contacto